Originaire de l'Inde, le poivre noir a fait son chemin en Europe et a finalement atterri en Amérique pour y rester. Les boulettes sont récoltées avant la fin de la période de maturation. On les laisse fermenter et on les fait sécher au soleil. Ce processus durcit la peau et leur donne leur couleur noire caractéristique. Utilisé depuis l'Antiquité, il est aromatique et piquant.

Dans le cas précis du poivre noir, c'est un formidable ingrédient pour assaisonner les préparations culinaires et y réduire l'utilisation du sel.

Le poivre noir donne aux aliments sa saveur épicée et aromatique caractéristique, mais il a aussi des effets bénéfiques sur la santé, car il agit comme un stimulant naturel des sécrétions gastriques.


Propriétés du poivre noir.


- Effet digestif.

- Diurétique naturel. Empêche la rétention de liquides grâce à son effet diurétique naturel par l'excrétion d'urine et de sueur.
- Absorption des nutriments. Le poivre noir facilite l'absorption par notre organisme de nutriments vitaux tels que la vitamine B et le bêta-carotène

Informations sur l'entreprise:
Depuis 1921, Regional & Co. associe tradition, qualité et grande expérience dans la sélection des meilleures matières premières des marchés internationaux.

Passion et dévotion pour les saveurs et les essences du monde. Des produits naturels sélectionnés à la main et conditionnés dans des matériaux nobles et authentiques.

Tout cela avec la garantie et la qualité offertes par une entreprise de longue tradition