La papa seca negra Intertropico de 500 gramos est un produit originaire du Pérou, obtenu par un processus de déshydratation de pommes de terre fraîches.

C'est un aliment riche en glucides, fibres, vitamines et minéraux, comme le potassium et la vitamine C.

Il est utilisé dans la gastronomie péruvienne pour préparer des plats traditionnels tels que la causa rellena, la papa a la huancaína et l'ocopa.

La papa seca negra Intertropico est un ingrédient polyvalent qui peut être facilement réhydraté pour être utilisé dans des soupes, des ragoûts ou en accompagnement de viandes et de poissons.

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