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Le riz complet est une variété de riz qui conserve le germe entier ainsi que la couche de son qui l'entoure, car seule la coque extérieure ou l'écaille a été enlevée. Ce processus minimal de traitement lui confère une couleur brun clair distinctive et une texture légèrement plus ferme par rapport au riz blanc. En raison de sa conservation du germe et du son, le riz complet est riche en nutriments et en fibres, ce qui en fait une option plus saine que le riz blanc. Son goût est terreux et légèrement noisette, et il peut accompagner une large variété de plats, des accompagnements simples aux salades et plats principaux. Ingrédients : 100% riz. Peut contenir des traces de gluten.