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Le riz à sushi est une variété spécifique de riz, à grain rond et de la variété japonica, soigneusement sélectionné et préparé pour être utilisé dans la préparation du sushi, un plat traditionnel de la cuisine japonaise. Ce riz se distingue par son grain cristallin et sa couleur blanche uniforme, qui fournissent une base parfaite pour la réalisation du sushi. Sa texture est caractéristiquement gluante, ce qui le rend collant et facile à façonner autour de la garniture du sushi. Une fois cuit, le riz à sushi acquiert une texture crémeuse et sèche, tandis que son goût est légèrement sucré et neutre, permettant aux saveurs des ingrédients du sushi de ressortir. Il est essentiel pour obtenir l'authenticité et la qualité dans la préparation du sushi à la maison ou dans des restaurants spécialisés. Ingrédients : 100% riz Peut contenir des traces de gluten.