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Le riz rond est une variété de riz caractérisée par ses grains courts et arrondis, qui ont une grande capacité à absorber les saveurs des autres aliments pendant la cuisson. Ce riz est particulièrement populaire dans la cuisine asiatique, où il est utilisé dans une variété de plats tels que le sushi, les riz vapeur et les desserts. Sa haute teneur en amylose, un type d'amidon, lui confère une texture légèrement collante après la cuisson, ce qui le rend idéal pour les préparations nécessitant que les grains restent ensemble. Le riz rond est polyvalent et peut être utilisé aussi bien dans des plats salés que sucrés, fournissant une base neutre pour une large gamme d'ingrédients et de saveurs. Ingrédients : 100 % riz. Peut contenir des traces de gluten.