Samitier Grenache 2011

Variétal : 100% rouge Garnacha.


Vieillissement : 8 mois en fûts de chêne français neufs.

Dégustation :
Couleur rouge framboise. Très intense et franc au nez. Il montre l'origine de son terroir, avec des arômes très frais de sous-bois, de pin et de sapin. Présence de notes balsamiques d'eucalyptus, de romarin et de laurier. Arômes grillés, pain cuit et notes lactiques très agréables.
Bien équilibré en bouche, avec des sensations tactiles de tanins très fins, un peu vifs mais très ronds et bien intégrés, longs et très élégants.
Retronasal de menthol, céleri, verveine et bois neuf. Les tonalités lactiques du yaourt à la mûre, du cassis et de la framboise ressortent à nouveau.



Accompagnement : avec des viandes rouges, des carpaccios, du gros et du petit gibier, des confits, des ragoûts aromatisés.
Température de service : 14-16ºC.



14,5% vol.
Bouteille de 75cl.
Produit par Bodegas Augusta Bilbilis (Mara, Saragosse). Appellation d'origine Calatayud