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Herkunft: Atlantik, Mittelmeer oder Golf von Biskaya.
Herkunft: Atlantik, Mittelmeer oder Golf von Biskaya
Weißer Fisch mit zartem und sehr schmackhaftem Fleisch, der sowohl im Atlantik als auch im Mittelmeer und im Kantabrischen Meer vorkommt
Aus der Familie der Gadidae, wie Kabeljau, mit weichem Fleisch und wenig Fett.
Er hat eine weiche Textur und einen sehr angenehmen Geschmack
Sein Fleisch hat eine weiche Textur, einen sehr angenehmen Geschmack, ist sehr reich an Vitaminen, enthält einen hohen Nährwert und ist vor allem einer der günstigsten Fische auf dem Markt.
Aufgrund seines geringen Fettgehalts gilt er als Weißfisch
Bacaladito gilt aufgrund seines geringen Fettgehalts und seines hohen Nährwerts als Weißfisch, da er eine gute Quelle für Proteine und Mineralien ist und sehr reich an Vitaminen ist.
Bacaladito gilt aufgrund seines geringen Fettgehalts und seines hohen Nährwerts als Weißfisch
Eisen, ein essentieller Mineralstoff in unserer Ernährung, Kalium, liefert auch eine große Menge an Jod.
Bacaladito ist auch eine gute Jodquelle
Bacaladito oder Lirio zeichnet sich auch durch seinen hohen Magnesiumgehalt aus, der für die korrekte Funktion des Darms und des Nervensystems sehr wichtig ist und auch das Immunsystem stärkt
Reich an Vitaminen, vor allem an denen der B-Gruppe, darunter B1, B3, B9, auch bekannt als Folsäure und B12, die für die Funktionen des Nervensystems, des Herzens und des Gehirns von Vorteil sind
