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Herkunft: Vigo.
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Ganzes Stück von 1000 - 1350 Gramm ca.
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D John Dory ist ein weißer Fisch mit niedrigem Fettgehalt, 1,9 g pro 100 g essbarem Anteil, und hohem Eiweißwert. Was den Mineralstoffgehalt betrifft, so ist er eine Selen- und Phosphorquelle, wobei eine Portion Megrim 41 % der empfohlenen Phosphoraufnahme für die Studienpopulation liefert
Bei den Vitaminen stechen diejenigen der B-Gruppe wie Niacin, Vitamin B6 und Vitamin B12 hervor, die zu einem normalen Energiestoffwechsel beitragen
Der Hahn ist außerdem reich an Eiweiß, Selen, Phosphor, Vitamin B12, B6 und Niacin
