Beschreibung

Diese Macadamia-Nuss in ihrem größten verfügbaren Kaliber (Style 0, mindestens 95 % der Körner haben einen Durchmesser von über 20 mm) wird zuerst von Hand gewaschen, dann in einer speziellen Mischung aus Vollrohrzucker, Meersalz und süßem Paprika aus La Vera gebadet.

Danach wird sie mit einer feinen und eleganten Schicht Extra Virgin Olivenöl bedeckt, um ihr einen noch köstlicheren Touch zu verleihen.

Anschließend wird sie auf unseren horizontalen Tabletts ausgebreitet und in unsere Öfen geschoben, wo sie alle 8 Minuten von Hand gedreht wird, bis sie gleichmäßig geröstet ist und den perfekten Röstgrad erreicht hat.

Zum Schluss wird sie aus unseren Öfen genommen und zum Abkühlen beiseite gestellt, um dann, nachdem sie abgekühlt ist, in jeder ihrer Formen ordnungsgemäß verpackt zu werden.

Das Ergebnis?

Ein modernes, elegantes, köstliches und einzigartiges karamellisiertes Produkt.

Verbessert das traditionelle Karamellisieren, indem es subtiler ist und weniger Zucker enthält, wodurch die Nuss mehr zur Geltung kommt, während es den Geschmack von gesalzenem Karamell imitiert und vegan ist, da statt Butter Extra Virgin Olivenöl verwendet wird, um einen zusätzlichen Geschmack zu verleihen.

Verwendung und Kombination

Als Snack oder zum individuellen Genießen.

Empfehlung unseres Küchenchefs: Verwenden Sie sie in süßen Desserts, um einen süß-salzigen Kontrast zu schaffen, oder als Begleitung zu Cocktails.

Zutaten

Macadamia-Nuss (80%), Vollrohrzucker, Extra Virgin Olivenöl (3%), Meersalz und Paprika aus La Vera.

Herkunft: Südafrika

Sorte / Kaliber: Style 0.

NÄHRWERTE PRO 100g