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Wildsteinpilze
Sie stärken das Immunsystem durch ihren Gehalt an Vitamin D.
Der Rotkappenpilz, auch bekannt als Mízcalo, Rebollón oder Robellón, ist ein essbarer Pilz aus der Familie der Täublingsverwandten. Er wächst in Kiefernwäldern und Mischwäldern.
Reich an Kalium, Eisen, den Vitaminen B, C, K und D, Phosphor, Kalzium und Carotinoiden
Es ist wichtig, sie vor der Zubereitung gut zu reinigen, aber nicht unter fließendem Wasser zu spülen
Um sie zu verzehren, können sie gebraten, in Rühreiern, in einem Reisgericht usw. zubereitet werden.
