Weitere Informationen

Der „Reserva-Schinken“ stammt von Schweinen, die mit natürlicher Nahrung aus kleinen Bauernhöfen in Zamora und den Arribes del Duero gefüttert wurden. Dieser „Reserva-Schinken“ ist das Ergebnis einer sorgfältigen Aufzucht von Schweinen, die hauptsächlich mit Getreide und natürlicher Nahrung gefüttert werden, was ihm seinen einzigartigen Geschmack und seine zarte Textur verleiht. Der Geruch und Geschmack der iberischen Schinken und Wurstwaren von „Puente Robles“ sind dank ihrer Reifung an der frischen Luft und im Schatten der Arribes del Duero so charakteristisch und einzigartig. Jede Scheibe ist ein einmaliges Erlebnis, das Sie in die Tradition und den authentischen Geschmack der spanischen Gastronomie entführt. Genießen Sie die Exzellenz in jedem Bissen. Fleischprodukt. Konsum: Um den vollen Geschmack des „Reserva-Schinkens“ zu genießen, empfehlen wir, ihn bei etwa 24°C zu konsumieren. Wenn er verpackt ist, empfehlen wir, ihn aus der Verpackung zu nehmen und 30 Minuten vor dem Servieren auf Raumtemperatur zu bringen. Wenn er gekühlt aufbewahrt wurde, kann diese Zeit auf bis zu 2 Stunden erhöht werden. Mindesthaltbarkeitsdatum: 6 Monate. Ernährung: Getreide und natürliche Nahrung. Reifezeit: Gesamtreifung von 24 Monaten, mit nur 3 Monaten Trocknung und restliche natürliche Reifung in unseren Einrichtungen. Lagerung: Ganze Stücke: Lagern Sie an einem trockenen Ort, mit wenig Licht und ohne direktes Sonnenlicht, bei Raumtemperatur von 16°C - 25°C. Entfernen Sie den Stoffüberzug, mit dem er geliefert wird, und legen Sie ihn auf ein Schinkenbrett oder hängen Sie ihn auf. Bewahren Sie den ersten Schnitt auf, um ihn als Abdeckung zu verwenden und ein Austrocknen zu verhindern. Geschnittener oder geschnittener Schinken: Lagern Sie gekühlt zwischen 4-10°C. Lassen Sie ihn 10 Minuten vor dem Verzehr temperieren. Es verfügt über das Zertifikat Calicer PI/0649/15, das dem Kunden und Endverbraucher die Gewissheit gibt, ein Produkt zu erwerben, das die geltenden Vorschriften einhält und die Verpflichtung zur guten Arbeit gewährleistet.