Farbe: Mittelhoch, purpurrotes und mit einem bläulichen Rand. Dichtes und farbiges Tränen. Nase: Aromen von schwarzen Früchten (Brombeere und Heidelbeere) zusammen mit Gewürzen aus amerikanischer Eiche wie Nelken, Zimt, blondem Tabak und leichten balsamischen Noten. Gute Darstellung der Tempranillo-Traube, zeigt Eleganz und Komplexität. Geschmack: Von den drei Phasen der Verkostung ist dies diejenige, die fast die Höchstpunktzahl erreicht, zeigt einen breiten, frischen und seidigen Einstieg. Entwickelt sich während seines Verlaufs zu einem großen Volumen und einer Struktur. Langes, schmackhaftes Finish mit außergewöhnlichem Aroma beim Ausatmen. Paarung: Halb gereifte Käsesorten. Geflügel und rotes Fleisch. Lamm, Fisch in Sauce und Eintopfgerichte wie Marmitako, Pochas und Bohnen mit Rebhuhn.