El Chorizo Gran Cular Alfonso Sáez se elabora con piezas seleccionadas de cerdo de Teruel mediante un proceso tradicional de salazón y curación. Se cura en uno de los secaderos más antiguos de la comarca de Gúdar-Javalambre, situado en Mora de Rubielos, con secado al aire fresco y seco de la sierra de Teruel. Presenta un sabor delicado y poco salado, un aroma agradable y característico del chorizo curado al natural y una textura homogénea, poco fibrosa y sabrosa. Se ofrece en un pack de 3 unidades. El producto se presenta fileteado en bandeja de 100 gramos, envasado al vacío para conservar sus propiedades organolépticas. El contenido total del pack es de 300 g. Después de la apertura, dejar en reposo 30 minutos a una temperatura aproximada de 21 °C. La descripción propone su maridaje con quesos, conservas, vinos y aceites. Mantener en un lugar fresco y seco, lejos de la luz del sol. Una vez abierto, se recomienda consumir en 1 mes. No se facilita una lista completa de ingredientes ni una tabla de valores nutricionales.