Rape fresco directo desde La Lonja de Ayamonte, listo para tu cocina. Con características únicas como su cuerpo aplastado y aleta dorsal distintiva. Producto sin cocinar, ideal para preparaciones marinas exquisitas.
Este rape procede directamente de La Lonja de Ayamonte y llega en un estado completamente fresco y sin cocinar. Presenta un cuerpo aplastado, con una cabeza grande y una boca amplia. Su aleta dorsal es particular, con los primeros seis radios libres, y destaca el primero que termina en un "señuelo" carnoso, muy apreciado en ejemplares grandes. El tercer radio es más corto que el de otras especies, seguido por 9-10 radios blandos, complementado por una aleta anal con 8-9 radios blandos. Su piel es lisa y sin escamas, cubierta de mucus, de un atractivo color marrón violáceo en el dorso con pintas claras y oscuras que forman círculos. Las aletas pectorales presentan una gradación de gris a negro, mientras que el vientre es de un tonalidad nácaŕea grisácea. Este ejemplar puede alcanzar hasta 1 metro de longitud. Ideal para quienes disfrutan de preparar platos marinos tradicionales.
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