La Gamba Blanca de Huelva es reconocida por ser un producto estrella, famosa por su origen en la Lonja de Ayamonte. Se caracteriza por su delicado color rosado y líneas oscuras que recorren su cuerpo, finalizadas en largos bigotes. Su sabor es intensamente delicioso, con una carne jugosa que se disfruta plenamente en cada bocado. Estás gambas se presentan frescas y sin cocinar, listas para ser preparadas de diferentes maneras. Tradicionalmente, se disfrutan a la plancha: simplemente se calienta una sartén con un poco de aceite, se colocan las gambas, se dejan un minuto por cada lado y se adereza con sal, preferiblemente gruesa, para potenciar su sabor. Opcionalmente, se puede añadir un toque de limón. Otra opción clásica es cocerlas, lo que también resalta su exquisito sabor. Cada kilogramo de gambas medianas contiene entre 95 y 110 piezas, ofreciendo una cantidad generosa para disfrutar en cualquier ocasión.