La calabaza Violin, originaria de España, de la variedad Butternut-Cacahuete, es un alimento versátil y nutritivo. Con un peso aproximado de 2 kg por pieza, esta calabaza pertenece a la misma familia que el pepino, el calabacín, el melón y la sandía. Se clasifica en calabazas de verano y de invierno. Su alto contenido de agua, fibra y bajas calorías las convierte en un aliado para una alimentación equilibrada. Rica en vitaminas A y C, y minerales esenciales como potasio y calcio. Ideal en ensaladas, sopas o como acompañamiento.