La sepia fresca es un marisco de gran calidad, proveniente del Mediterráneo, que ofrece numerosos beneficios para la salud. Este alimento es conocido por ser una excelente fuente de proteínas, además de contener ácidos grasos omega-3 que son esenciales para el buen funcionamiento del organismo. Su perfil nutricional incluye minerales como el selenio, el yodo, el fósforo, el hierro y el potasio, que son vitales para diversas funciones corporales. Sorprendentemente, una porción de sepia cumple con un 110% de las ingestas recomendadas de selenio para hombres y un 140% para mujeres jóvenes activas, lo que la convierte en un alimento poderoso en la protección de las células del daño oxidativo y en el apoyo a la función tiroidea. Además, es rica en vitaminas del grupo B, incluyendo B12, niacina, riboflavina y B6, junto con vitamina E. Su contenido de grasas es relativamente bajo en comparación con otros mariscos, haciéndola una opción muy saludable para tus comidas. Es ideal para cocinar a la plancha, ensaladas o guisos, y puede ser almacenada en el frigorífico para su consumo posterior. Añade sepia fresca a tu dieta y aprovecha sus beneficios saludables y su exquisito sabor.