El Emmental Etrez es un queso de leche de vaca hecho con leche cruda, típico de la región de Ain en Francia. Se distingue por su sabor suave y ligeramente afrutado, con matices de nuez que deleitan el paladar. En cuanto a la textura, es firme pero lo suficientemente flexible, lo que lo hace agradable de consumir. Sus famosos "ojos", los pequeños agujeros que se forman durante la fermentación, añaden un toque especial. Es ideal para una variedad de usos, ya sea en un plato de quesos, en recetas calientes o simplemente acompañado de pan. En términos de ingredientes, se compone de leche entera de vaca cruda, sal, cuajo y fermentos lácticos. Para su conservación, se recomienda mantenerlo entre +2°C y +8°C, y enviamos los productos al vacío para garantizar su frescura. Los valores nutricionales por 100g de queso incluyen aproximadamente 380-400 kcal, 27-31g de grasa, 1-4g de carbohidratos, 27-29g de proteínas y 0.5-1.0g de sal. El Emmental Etrez te conquistará por su versatilidad y finura.