El Comté de 12 meses AOP de Pyrimont es un queso excepcional, resultado de un saber hacer artesanal de alta calidad. Este queso de pasta prensada, elaborado con leche cruda de vaca, se distingue por su maduración de 12 meses. Situado en el macizo del Jura, el queso obtuvo la etiqueta AOC en 1952, seguida de la denominación AOP en 1996, garantizando así su origen y calidad. Posee un sabor fuerte y un carácter único que deleitará a todos los amantes del queso. Los ingredientes incluyen leche entera cruda de vaca, sal, cuajo, fermentos lácticos y lisozima. Para una conservación óptima, se recomienda mantener el queso entre +2°C y +8°C, y se envía al vacío para preservar su frescura. Ya sea en una tabla de quesos o durante un aperitivo, el Comté de Pyrimont es una elección perfecta para enriquecer sus momentos gourmands.