Ossau-Iraty AOP es un queso de leche de oveja cruda conocido por su sabrosa corteza, lo que lo convierte en un elemento esencial en cualquier tabla de quesos. Este queso, originario del departamento de los Pirineos Atlánticos en Francia, es reconocido por su calidad y su sabor excepcional, como lo demuestra su denominación de origen protegida (AOP). Es perfecto para realzar sus comidas, ya sea como acompañamiento o como ingrediente principal en sus platos culinarios. Su variedad de sabores se revela en cada degustación, lo que lo hace ideal para los amantes del queso. En cuanto a la conservación, se recomienda almacenarlo entre +2 °C y +8 °C y se envía al vacío para garantizar su frescura.