La Paleta de Bellota 100% Ibérica es una joya gastronómica apreciada por gourmets de todo el mundo. Proveniente de cerdos alimentados con bellotas durante dos montaneras, esta paleta ofrece un sabor potente y una textura jugosa, gracias al equilibrio perfecto entre grasa y magro. Cada pieza es cuidadosamente curada durante más de 30 meses en un secadero natural en Guijuelo. Esta paleta ha sido galardonada con el premio Superior Taste Award con 3 estrellas, el máximo reconocimiento otorgado por el Instituto del Sabor. Al ser pieza de tamaño más pequeño que el jamón tradicional, permite una degustación excepcional, con un rendimiento de carne que oscila entre el 28% y 33% dependiendo del tamaño. Incluye conservador (E-252 y E250) y no contiene gluten ni lactosa.