La carrillada de cerdo Duroc de Casa Ortega, envasada en bandeja, ofrece entre 600 y 750 gramos de carne magra sometida a un cuidadoso proceso de fileteado y envasado al vacío. Este proceso asegura una frescura y calidad óptimas, manteniendo la cadena de frío. Es un corte muy apreciado en la gastronomía, especialmente por su jugosidad y sabor, siendo ideal para guisos o para ser cocinada a la brasa. La carrillada proviene de la mandíbula inferior del cerdo Duroc, una raza desarrollada a partir de la fusión de la Old Duroc y la Red Jersey en Estados Unidos, conocida por producir lechones fuertes y de rápido crecimiento. La atención al detalle y la tradición, desde 1939, garantizan un producto de alta calidad.