El jamón de bellota 100% ibérico es una delicia que proporciona una experiencia gastronómica única. Con tonalidades que varían del rosa al rojo púrpura y un brillo especial en la parte grasa, su sabor delicado y ligeramente salado lo convierte en una elección excelente para diversas ocasiones. Este producto proviene de cerdos ibéricos Brisa, criados en las ricas dehesas de Salamanca, donde su genética y el entorno natural aportan características únicas que se traducen en una calidad excepcional. El proceso de salazón, realizado con sal marina, permite una curación óptima, lo que resalta los aromas y colores típicos de los productos ibéricos. Este proceso requiere un día de salazón por cada kilo de la pieza en condiciones controladas de temperatura y humedad. Además de su sabor, el jamón ibérico presenta múltiples beneficios para la salud gracias a su alto contenido en ácidos grasos insaturados, como el omega 3, 6 y 9, que contribuyen a la salud cardiovascular. También es rico en proteínas y micronutrientes esenciales.