Las esferas de salmón Spherika son perlas de unos 5 mm de diámetro con interior líquido, elaboradas a base de salmón. Su sabor, color y textura son similares a los de las huevas naturales de salmón y se presentan como una alternativa de menor coste. Son algo más resistentes que las huevas naturales, lo que permite cuidar la presentación de los platos. Están listas para consumir o cocinar: no pierden su forma ni destiñen con el calor. Se pueden utilizar en ensaladas y canapés, como cobertura de cremas o para dar un toque especial a un tartar de pescado. También se sugieren en tostas con queso o pescado ahumado. El producto se presenta en formato Unidad de 100g y en Caja 6 unidades de 100g cada una, con un contenido total de 600 g. No contiene gluten ni OGM. Contiene pescado como alérgeno. Conservar entre 2 ºC y 6 ºC. Una vez abierto, consumir en 7 días. La información del producto indica una caducidad de 12 meses desde la producción. El operador indicado es Pescaviar S.L., situado en Pozuelo de Alarcón, Madrid, España.