Nos Jambons de Bellota 75% Ibériques sont le résultat de générations d'expérience, où la tradition et la connaissance des prairies de Salamanque se combinent pour offrir un produit unique. Les porcs de 75% de race ibérique sont élevés en liberté, se nourrissant de bellotes qui confèrent à la viande une saveur exceptionnelle. Chaque pièce est une démonstration de perfection et de précision, avec un processus de maturation variant entre 24 et 36 mois. Les pièces entières pèsent entre 7 kg et 10 kg et sont disponibles en formats désossés, coupés à la machine ou à la main. Pour préserver leurs qualités, nous recommandons de les conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière solaire directe. À consommer de préférence dans les 24 mois.