Le jambon ibérique de bellota 75% est une délicatesse qui reflète l'excellence et la tradition des dehesas salmantines. Élevé en liberté, ce jambon provient de porcs se nourrissant de bellotes et d'herbes naturelles, garantissant une saveur riche et distinctive. Sa maturation lente, allant de 24 à 36 mois, lui permet de développer un arôme irrésistible et une texture douce, témoignage du savoir-faire transmis par générations. Pesant entre 7 kg et 10 kg, il garantit une quantité généreuse à savourer. Il s'adapte à vos préférences en étant proposé entier, sans os ou tranché à la machine ou au couteau, toujours avec une fraîcheur maximale. Sa conservation est simple : elle nécessite juste un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière directe du soleil.