Die Magnumflaschen von St. Bernardus Abt werden von der St. Bernardus Brewery für die Weihnachtskampagne mit einem Siebdruck eines Kunstwerks erstellt, das die Brauerei jedes Jahr von einem belgischen Künstler erwirbt. St. Bernardus Abt 12 gilt als eines der besten Biere der Welt und ist daher das Meisterwerk der Brauerei St. Bernardus, der absolute Höhepunkt in der Hierarchie ihrer Biere. Der Begriff Abt bezieht sich auf den Rang der Klöster, den Abt. Genauso wie ihre "Schwestern", der St. Bernardus Prior 8 für den Prior und der St. Bernardus Pater 6 für die Väter, den dritten Rang der Klöster. Es wird im klassischen 'Quadrupel'-Stil nach dem Originalrezept von 1946 gebraut.
Abteibier, 10% Alkohol, obergärig und mit einer zweiten Gärung in der Flasche. Die St. Bernardus Abt ist ein dunkles, undurchsichtiges, dichtes und kräftiges Bier (10%), aber nicht stark im Geschmack, abgemildert durch das spezielle Wasser mit süßen Eigenschaften und durch die zweite Gärung in der Flasche, die ihm einen runden und ausgewogenen Körper verleiht und sich verbessert, wenn es einige Jahre reift. Ihr komplexes Aroma von geröstetem Malz, Karamell und Kräutern entwickelt sich beim Verzehr weiter, abhängig von der Temperatur im Glas. Die St. Bernardus Abt passt hervorragend zu einem Gericht mit rotem Fleisch (T-Bone-Steak oder Entrecote), Rinder- (Ochsenschwanz) oder Lammgulasch, blauen und cremigen Käsesorten aus Rohmilch. Es passt auch gut zu Gebäck mit Erdbeeren und Himbeeren. Überraschenderweise ähnelt es einem guten Rioja.
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