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Seguramente hayas visto recientemente algún restaurante gourmet en el que se pueden degustar productos muy exclusivos y de calidad, pero probablemente te hayas preguntado en qué supermercado puedes adquirir estos productos gourmet para hacer tus elaboraciones en casa. Hoy te lo contamos en este post, además de darte una guía detallada sobre todo lo que debes conocer de este tipo de productos.
En el mundo gobalizado y urbanita en el que vivimos, la gastronomía ha dado un giro excepcional, aunque no hayamos sido conscientes. La apuesta por lo fresco, lo saludable o la artesanía son ejemplo de ello, y también los productos gourmet. Estos últimos se venden en tiendas especializadas en artículos alimenticios o bebidas de altísima calidad. Estas tiendas son la solución para aquellas personas que quieren dejarse deleitar por la mejor comida o bebida. No obstante, llenar la despensa con productos gourmet es algo complicado. No en todos los supermercados o establecimientos cercanos podemos encontrarlos, y esto se debe a que las marcas están asociadas a un proceso de elaboración artesano, a una calidad alta o a un stock limitado. Pero, no te preocupes, siempre hay opciones para darse un capricho culinario. Más adelante te contamos cómo.
¿Qué define a un producto gourmet?
Con lo que hemos comentado antes, ya te puedes hacer una idea de lo que es un alimento gourmet, no obstante en este apartado te damos la explicación precisa. ¿De dónde viene el vocablo? ¿Qué condiciones debe cumplir?
La palabra gourmet, viene del francés, al igual que otras relacionadas con el mundo culinario como maitre o chef. Estas palabras lejos de ser extranjerismos, ya forman parte de nuestro lenguaje cotidiano. La RAE define gourmet como «persona de gustos exquisitos en lo relativo a la comida y la bebida«; y es que no es para menos. Se trata de un vocablo francés que se utiliza como adjetivo definitorio de las comidas de elaboración refinada. Podría ser un sinónimo de gastrónomo.
En Francia se utiliza para los empleados vitivinícolas, es decir, gourmet son las personas que hacen vino. Aunque el término ha derivado y, como te decimos, hoy designa a los catadores de comidas en general, a los expertos en gastronomía con un paladar y gusto exquisito, que tienen en cuenta la delicadeza con la que ha sido creado un producto.
Para que un alimento se considere gourmet, se pueden dar varias condiciones. En primer lugar, la calidad de los ingredientes que componen la elaboración final debe tenerse en cuenta para poner o no este adjetivo. También la forma de elaboración, pues se debe hacer con el mimo de los pequeños productores en cada fase de la cadena productiva. De hecho, este tipo de productos suele elaborarse por personas con amplia experiencia o de larga tradición, por este motivo, la mayoría de productos artesanales, también se consideran gourmet. Las medidas de seguridad e higiene que siguen los productos gourmet también son relevantes, pues son algo más estrictas que en el resto.
¿Dónde comprar productos gourmet?
Como ya te hemos comentado, este tipo de elaboraciones no se encuentran en cualquier supermercado. Para hacerte con alguno de ellos probablemente te tengas que desplazar hasta la otra punta de tu ciudad porque no son productos demasiado accesibles. No obstante, hay una opción para los más perezosos pero locos de la gastronomía: hacerse con los productos gourmet online.
Y ¿cómo? te preguntarás. En nuestro marketplace: mentta, tenemos una amplia gama de productos de este tipo que nuestros productores y tiendas especializadas elaboran con el mayor cuidado, delicadeza y mimo del mundo, y que nosotros te hacemos llegar a casa en un periodo muy reducido de tiempo.
Si quieres tener lo mejor en tu mesa, entra en nuestra web y consulta toda la variedad. Bombones, turrón, fruta, marisco, vino… todo en su versión gourmet. También contamos con packs de degustación, perfectos para regalar.
