Recetas de cócteles con mentta: las más conocidas

En nuestro Marketplace de alimentación nos gusta una buena bebida. Y qué mejor bebida que un cóctel casero siguiendo las instrucciones de un verdadero barman. Hoy en mentta os traemos la recetas de cócteles deliciosos y famosísimos: Mojito, Tom Collins y Cosmopolitan.

Historia del cóctel

Las recetas de los cócteles son un misterio aún a día de hoy. Lo único que está claro, como la mayoría de recetas de este blog, es que la población de la Antigua Grecia ya marcaba los primeros pasos para la creación de los cócteles. El padre de la medicina, Hipócrates, elaboraba bebidas hechas a base de resina, almendras amargas y vino. Por lo tanto esta mezcla de bebidas y sabores podría considerarse como los comienzos del cóctel. Más tarde, los romanos tenían su propia pócima o «cóctel» para abrir el apetito, y estaba hecho a base de vino y mezcla de distintas hierbas aromáticas e incluso algas secas.

El nombre de estas famosas bebidas también es un misterio, pero existen varias historias que se repiten y que muestran el nacimiento de la palabra «cóctel».

• Algunas historias la relacionan con la palabra «gallo». Por un lado, se dice que los colores vivos y variados de los cócteles resultaban familiares, siendo semejantes a los de la cola de un gallo. Por otro lado, existe una pequeña anécdota que le atribuye el médico a una camarera neoyorquina que se divertía mezclando las bebidas con una cola de gallo, lo que daba lugar al nombre como cock-tail, en inglés cola de gallo.
• Otra de las teorías afirman que los cócteles se crearon durante la Ley Seca en EEUU, pues quien quería beber alcohol debería disimularlo mediante la mezcla de diferentes líquidos.
• En México por ejemplo, se dice que nació en el siglo XIX. Los comerciantes ingleses llegaban al puerto de San Francisco de Campeche y allí degustaban una deliciosa bebida llamada «Drac» que consistía en una mezcla de diferentes alcoholes.

New York, México, Nueva Orleans, Francia.. los verdaderos inicios del cóctel son todo un misterio, pero mientras no se descubre, podemos posicionarnos a favor de todas estas teorías.

Así como dato, en España la etapa dorada del cóctel se produce en 1950.

¿Qué es un cóctel?

No todas las bebidas se pueden considerar cóctel, de hecho, existen una serie de características necesarias para que sea denominado como tal. La composición del cóctel, por lo tanto, debe constar de:

• Base alcohólica: como el nombre bien indica, se trata de la parte del cóctel que contiene alcohol. El destilado que predomina, aunque en ocasiones pueden ser más de uno.
• Base tonificante: es la parte no alcohólica del cóctel. Equilibra la combinación de los distintos ingredientes, u pueden ser zumos frutales, gaseosas, cremas…
• Base saborizante: la mezcla que le da sabor, olor o dulzura al cóctel. En ocasiones contribuye a reducir el grado alcohólico.
• Decoración: El toque final del cóctel, el elemento creativo del cóctel que le atribuye atractivo visual y cierto aroma.

 

Recetas de cócteles

1. Mojito

Ingredientes

• 2 cucharaditas de azúcar blanco
• 8 hojas de hierbabuena (2 ramitas de menta)
• 60 ml. de ron cubano (Havana Club Añejo 3 Años)
• 1/2 lima en rodajas o cuartos
• 120 ml. de Soda (Agua con gas con sifón)
• Hielo picado o pilé
• Unas gotas de angostura (opcional)

Elaboración

1. Los mojitos se elaboran directamente desde el vaso, sin necesidad de usar la coctelera.
2.  El primer paso es cortar una lima en dos mitades, y cada mitad en cuatro trozos. A continuación, 4 cucharadas de azúcar y con el mazo aplastamos suavemente las limas para que desprendan el jugo y se diluya con el azúcar.
3.  De seguido, cogemos la hierbabuena (o menta) y le damos unos pequeños toquecitos para que desprendan su aroma. Vertemos el ron y añadimos el hielo picado (para que esté más fresquito). Finalmente cogemos exclusivamente soda (no tónica, ni limonada…) y la echamos hasta llenar un poco el vaso ¡y listo!

 

2. Tom Collins

Ingredientes

• 60 ml de ginebra
• 60 ml de zumo de limón (mejor que lima)
• 60 ml de soda o agua con gas
• 60ml de sirope de azúcar o 4 cucharadas de azúcar
• Hielo
• Para decorar: unas rodajas de limón o tiras de la piel de una lima o limón.

Elaboración

1. Añadir el zumo de limón, azúcar y hielo en el vaso. Si es limón en lugar de lima, mejor. A continuación echar mucho hielo y ginebra.
2. Completar la mezcla con agua con gas.
3. Finalmente decorar con un twist de limón ¡y listo!

 

3. Cosmopolitan

Ingredientes

• 40 ml vodka
• 25 ml de triple seco
• 15 ml de zumo de lima natural
• 60 ml de zumo de arándanos

Elaboración

1. Para elaborar el Cosmopolitan es preciso tener coctelera. Por lo tanto, servimos el vodka, el triple seco, el zumo de lima natural, el zumo de arándanos.. todo en la coctelera.
2. Remover durante diez segundos toda la mezcla.
3. Servir el cóctel en una copa de martini.
4. Finalmente aromatizamos el vaso con un twist de naranja. Para ello pasamos el twist por encima de la copa mientras lo doblamos (veremos como salen unas gotas diminutas). Lo posamos en la copa para decorar ¡y listo!

 

Recetas en YouTube

 

Ver receta del mojito

 

Ver receta Tom Collins

 

Ver receta Cosmopolitan