Abadía Retuerta Le Domaine es un vino blanco D.O.P. Abadía Retuerta obtenido de viñas de Sauvignon Blanc y Verdejo.
Un maravilloso accidente, con la aparición de algunas viñas de uva blanca, dio paso a más de 20 años de investigación. Un vino de guarda y de terruño obtenido en su mayor parte a partir de Sauvignon Blanc, al que se le añade un toque de Verdejo y una pequeña alquimia de otras variedades blancas dependiendo de las características de la añada.El resultado es un vino original y sorprendente, de intensidad y carácter, con cuerpo, untuoso, con un largo y fresco final.
Diseñado para mejorar con el tiempo, es un fiel reflejo de la personalidad de su terruño.
Nota de cata de Abadía Retuerta Le Domaine
Abadía Retuerta Le Domaine es pálido, limpio y brillante. Muestra de inmediato su generoso abanico aromático, de inicio con una nariz muy fresca, mineral, cítrica de pomelo y mandarina, casi tropical, para dar paso lentamente a un suave perfume de flor de acacia, pétalo de rosa, jengibre y fruta blanca (pera Williams). Finaliza con una muestra de la madurez de la añada, albaricoque,nectarina, lychee, notas de coco y pera en almíbar.
Destaca su amplitud en boca, todavía más aromático, untuoso, casi masticable pero muy fresco, con una acidez viva, muy integrada. Muy persistente y largo.
