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Abadía Retuerta Le Domaine es un vino blanco D.O.P. Abadía Retuerta obtenido de viñas de Sauvignon Blanc y Verdejo.
Un maravilloso accidente, con la aparición de algunas viñas de uva blanca, dio paso a más de 20 años de investigación.
Un vino de guarda y de terruño obtenido en su mayor parte a partir de Sauvignon Blanc, al que se le añade un toque de Verdejo y una pequeña alquimia de otras variedades blancas dependiendo de las características de la añada.
El resultado es un vino original y sorprendente, de intensidad y carácter, con cuerpo, untuoso, con un largo y fresco final.
Diseñado para mejorar con el tiempo, es un fiel reflejo de la personalidad de su terruño.
Abadía Retuerta Le Domaine es pálido, limpio y brillante. Muestra de inmediato su generoso abanico aromático, de inicio con una nariz muy fresca, mineral, cítrica de pomelo y mandarina, casi tropical, para dar paso lentamente a un suave perfume de flor de acacia, pétalo de rosa, jengibre y fruta blanca (pera Williams). Finaliza con una muestra de la madurez de la añada, albaricoque,
nectarina, lychee, notas de coco y pera en almíbar.
Destaca su amplitud en boca, todavía más aromático, untuoso, casi masticable pero muy fresco, con una acidez viva, muy integrada. Muy persistente y largo.
