El achiote molido es un condimento popular en la cocina peruana y se utiliza para dar color y sabor a diversas preparaciones.

Proveniente de la semilla de la planta Bixa orellana, este producto tiene un característico color rojo intenso y un sabor ligeramente amargo y ahumado.

Se puede utilizar para marinar carnes, aves y pescados, así como para preparar salsas y aderezos.

Además, el achiote molido es rico en antioxidantes y posee propiedades antibacterianas y antiinflamatorias.

Es un ingrediente esencial en la cocina peruana y se puede encontrar en presentaciones de 70 gramos en tiendas de salsas, conservas y condimentos.

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