Alcachofa de Jerusalen o tupinambo Alcachofa de Jerusalen o tupinambo-detalle
Alcachofa de Jerusalen o tupinambo

Alcachofa de Jerusalen o tupinambo

de ComeFruta

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Detalle de cada combinación:

  • Formato:kilo -> 1Kg de alcachofas de Jerusalén o tupinambo
  • Formato:caja -> Caja con 3Kg de alcachofa de Jerusalén o tupinambo

Alcachofas de Jerusalén, topinambour o tupinambo.

Sabrosos y muy nutritivos, sin gluten ni almidón

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Conoce el producto 

La alcachofa de Jerusalén, tupinambo o topinambur es un tubérculo con un sabor ligeramente dulce que recuerda al de la alcachofa, de ahí su nombre.

Destaca por ser rico en inulina, fibra natural que ayuda a regular los niveles de colesterol y azúcar en sangre, además de tener efecto prebiótico, lo que ayuda a cuidar la flora intestinal.

Valores nutricionales por 100 grs
Energía 73 kcal
Grasas (lípidos) 0.04 g
Proteínas 2 g
Hidratos de carbono 17,44 g

Como preparar la alcachofa de Jerusalén:

La alcachofa de Jerusalén o tupinambo se puede usar como la patata o el boniato, cociéndolo entre 5 y 7 minutos o agregándolo a los guisos. Puedes preparar crema de tupinambo, alcachofas de jerusalén fritas o asadas como las patatas, risotto de topinambur, pizza con alcachofas de jerusalén, ... Si quieres saber mas sobre su origen o cómo prepararla puedes ver el siguiente video.

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