ALVARO DOMECQ MANZANILLA LA JACA

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Manzanilla La Jaca de Álvaro Domecq es ligera, fresca y muy sabrosa, un vino que transporta a la orilla del mar por sus aromas salinos, fácil de beber y fácil de combinar con gran variedad de platos.

La vendimia se realiza a finales de agosto o principios de septiembre. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Una vez finalizada, se seleccionan los mostos más finos y delicados y su crianza biológica en Sanlúcar de Barrameda se realiza durante 4 años en el sistema jerezano de solera y criaderas, en botas de roble americano de 500 litros.

Manzanilla La Jaca se recomienda servir entre 7 y 10 °C.

 FASE VISUAL

Color amarillo muy pálido con reflejos verdosos.

 FASE OLFATIVA

Suave, fresca y salina. Las sutiles notas de almendras y piel de manzana se abren y descubren los intensos recuerdos marinos.

 FASE GUSTATIVA

Seca, ligera y muy sabrosa.