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Lacteos
Información nutricional
El Chorizo de Bellota Ibérico 100% , coronado como el Mejor Chorizo Ibérico del Mundo en 2023 en la Feria del Chorizo Artesanal de Covaleda, representa la máxima expresión de nuestra tradición y saber hacer.
Como todo buen maestro, sabemos que la perfección está en los detalles, y es precisamente esa dedicación y experiencia lo que nos ha permitido conquistar este prestigioso reconocimiento.
Elaborado a partir de cerdos 100% ibéricos , criados en libertad en las dehesas, este chorizo es una auténtica joya de nuestra cultura ibérica.
El adobo, es un secreto bien guardado, compuesto por ingredientes 100% naturales y especias de la tierra que, al fusionarse, crean un sabor profundoy característico , con el toque justo de pimentón.
La paciencia en su curación, el mimo en su elaboración y el respeto por la tradición son los ingredientes que hacen de este chorizo una pieza única , digna de quienes buscan lo mejor en cada bocado.
La tripa natural en la que es embuchado le otorga una textura inigualable , y tras 8 meses de curación en nuestros secaderos tradicionales, consigue una jugosidad y un aroma que lo convierten en una experiencia sublime.
Hablamos de un chorizo cular , un tipo de embutido que destaca por su grosor, lo que le permite desarrollaraún mássus sabores durante el proceso de maduración. Cada loncha revela un corte perfecto : carne de primera calidad , con vetas de grasa infiltrada que se funden en el paladar, y un aroma que despierta todos los sentidos.
No es casualidad que este chorizo haya sido premiado como el mejor del mundo. El jurado evaluó su corte, la calidad de la carne y la grasa, su textura, y sobre todo, su sabor. Un premio que reconoce el esfuerzoy dedicación que ponemos en mantener vivas las tradiciones que hemos aprendido y perfeccionado de generación en generación.
Con cada bocado, disfrutarás de una pieza única , fruto de la experiencia transmitida de padres a hijos, y del respeto por el campo y el animal.
Un auténtico chorizo ibérico de bellota que sienta cátedra en sabor y calidad.
Envío
Cada pieza de nuestro Chorizo de Bellota Ibérico 100% se envasa al vacío, garantizando que llegue a ti en perfectas condiciones, preservando toda su frescura, aroma y calidad.
Peso
Disponemos de medias piezas con un peso aproximado entre 0,350 Kg y 0,450 Kg , así como piezas enteras de 1 kg.
Precauciones
Este chorizo contiene lactosa. Por favor, ten en cuenta esta información si tienes alguna sensibilidad o intolerancia a este ingrediente.
