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Coles de Bruselas
Las coles de Bruselas es un miembro de la familia de los vegetales crucíferos, entre los que también se encuentra, el repollo,brócoli.Ricas en vitaminas A, C y K, ácido fólico, potasio, magnesio, ácido fólico y mucho más.
Pueden prepararse al vapor , cocidas o al horno, como plato principal o como acompañamiento a los platos de carne.
¡Truco! : para evitar los olores asociados a la cocción de verduras como el brócoli, la coliflor o el repollo, introduce en el agua de la cocción una ramita deapio, o especias como hinojo
| Tomate | Valor | Unidad |
| Valores nutricionales por 100 grs | ||
| Energía | 51 | kcal |
| Grasas (lípidos) | 1,4 | g |
| Proteinas | 3,5 | g |
| Carbohidratos | 4,1 | g |
| Fósforo | 60 | mg |
| Hierro | 0,7 | mg |
| calcio | 30 | mg |
| Potasio | 365 | mg |
| Fibra | 3,8 | g |
Brócoli
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