Comme à la Boucherie

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Buey

Araña de ternera - 5 piezas de 210/220g
Asado de carne de res - 1 pieza de 650/750g
Asado de filete de ternera (origen Francia) - Pieza de 650/750 g.
Bavette D'aloyau - 8 piezas de 130/140g
Bavette D'aloyau (origen Francia) - 4x2 piezas de 130/140g.
Bavette D'aloyau angus-  4x2 Piezas de 130/140g
Bloque de rumsteck angus - 4x2 piezas de 130/140g
Carne para Bœuf Bourguignon - 2x12 paquetes de 60/70g.
Cola de Buey - 2x1 Paquete de 600/650g
Corazón de solomillo entero - 1 pieza de 3000/3500g
Corte de falsa costilla Simmental - 2x1 pieza de 380/400g
Costilla de buey madurada Simmental - 1 pieza de 1100/1200g
Costilla de buey Salers (origen Francia) - 1 pieza de 1100/1200g
Costilla de buey superior - 1 pieza de 900/1000g
costilla de ternera - 2 paquetes de 580/600g, 2 por 1
Costilla de ternera individual - 2 piezas de 450/500g
Cuadril de costilla 5 costillas - 1 pieza de 4000/4400g
Dados de carne de res - 1 bandeja de 650/750g
Entrecôte de Argentina - 2x1 pieza de 480/500g
Entrecôte de Argentina - 2x2 piezas de 280/300g .
Entrecôte Supérieure - 2x1 pieza de 480/500g
Entrecôte Supérieure - 2x2 piezas de 230/250g
Entrecôte Supérieure - 2x2 piezas de 280/300g
Entrecôte Supérieure (origen Francia) - 2 piezas de 480/500g
Entrecôte superior (origen Francia) - 2x2 piezas de 280/300g.
Falso filete - 2 piezas de 280/300g
Falso filete - 2x2 piezas de 230/250g
Faux Filet (origen Francia) - 2x2 piezas de 230/250g
Faux Filet (origen Francia) - 2x2 piezas de 280/300g.
Faux-Filet - 2x1 porciones de 380/400g
Filete de res Texmex - 1 bandeja de 650/750g.
Filete de rumsteck (origen Francia) - 4x2 piezas de 130/140g
Filete de ternera entero - pieza de 1600/1800g
Filete falso de raza Simmental - 2 piezas de 230/250g
hueso con médula - 2 rondajas de 200/250g
Joue de Bœuf - 2 piezas de 420/450g
Lengua de buey - 1 pieza de 1600/1800g
Mejilla de buey - 12 piezas de 60/70g.
Merguez - 1 bandeja de 1900/2100kg
Mi Faux filet Salers - la pieza de 2900/3100g
Palerón- 2x12 trozos de 60/70g
Pavé de rumsteck de origen francés - 4x2 piezas de 130/140g.
Pavé de rumsteck simmental - 4x2 piezas de 130/140g
Pera de Buey - 2x2 piezas de 580/620g
Picanha de buey en lonchas - 1 pieza de 800/900g.
Picanha de buey entera - 1 pieza de 800/900g
Roast beef superior 1 pieza de 1300/1500g
Roast beef superior 1 pieza de 650/750g
Steak de res extra de buey- 12 piezas de 130/140g
Steak de res superior de buey - 12 piezas de 130/140g
Steak Filet de ternera (origen Francia) - 4 piezas de 240/260g
Steak hampe de buey - 4x2 piezas de 130/140g

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