Comme à la Boucherie

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Preparados de Carne

Andouillette AAAAA - 2 piezas de 190/220g
Carne picada 15% - 1 bandeja de 1500 g
Carne picada 15% - 8 piezas de 150g
Carpaccio - 10 sobres de 100g.
Farsa - 1 paquete de 900/1100g
Filete de res Texmex - 1 bandeja de 650/750g.
Fritón de Cantal - 2x1 tarro de 125g
Jambonneau cocido en caldo - 2x1 pieza de 600/700g.
Jamón blanco cocido sin nitratos - 2x4 lonchas de 55/60g.
Jamón seco IGP de Auvernia - 2x4 lonchas de 25g
Merguez - 1 bandeja de 1900/2100kg
Morcilla con cebolla - 1 pieza de 1200/1400g
Muslo de pato confitado - 4 piezas de 220g
Pastelito de Cantal - 2x1 tarro de 125g
Paupiettes de ternera rellenas - 2x2 piezas de 190/210g
Pechuga de pato ahumada - 4 paquetes de 90g
Pechuga de pollo con cornflakes - 1 bandeja de 1000g
Picadillo de pollo al curry - 1 bandeja de 650/750g
Pollo en crapaudine TexMex porción - 2x1 pieza de 500/600g
Rillette del Mans - 1 terrina de 900/1100 kg
Salchicha ahumada atada - 3x1 piezas de 430/460 g.
Salchicha fresca de cerdo - 1 pieza de 1200/1400g
Salchichas ahumadas para cocinar - 8 piezas de 140/150g
Salchichas superiores - 1 bandeja de 2200/2400g
Salchichón con pistachos para cocinar - 2 piezas de 390/410g
Terrina de pato con pimienta verde - 1 terrina de 1600/1800g.
Tiras de pollo Tex/Mex - 1 bandeja de 650/750g

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