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En 1998, Francisco Juberías convierte su explotación agrícola en ecológica, fundando la empresa Despelta en 2004 para comercializar productos elaborados con cereales cultivados en las vegas de Palazuelos - Sigüenza.
Fabrican harinas integrales y semi-integrales, pastas alimenticias y envasan legumbres.
El proyecto busca promover una agricultura sostenible, generando empleo y riqueza en zonas rurales despobladas.
El equipo está liderado por Francisco Juberías y Carlos Moreno.
Bio / Ecológico
Harina de 100% de extracción. Todos nuestros productos son ecológicos y se elaboran con los granos de nuestra propia cosecha.
También tienes disponible estas variedades del producto:
En nuestra voluntad de seguir mejorando nuestra explotación agrícola os traemos el Florencia Aurora, un trigo con alto contenido proteínico que en su presentación de harina integral de grano entero y molida en piedra hará las delicias de vuestros panes.
Muy aromático y de excepcional sabor. Ideal para panadería, por su fuerza media de 120 W.
Desde hacía casi un siglo que no se cultivaba en Castilla.
