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El Lote se envía en caja de madera personalizada de Ibéricos El Catedrático y está compuesto por:

• Plato de Jamón de Cebo de Campo Ibérico 50% (sobre de 100 grs. aprox. cortado a cuchillo)
• Caña de Lomo de Cebo de Campo (pieza de 0.600 grs. aprox.)
• Pieza de Chorizo Extra (pieza 0.350 grs. aprox.)
• Pieza de Salchichón Extra (pieza 0.350 grs. aprox.)
• Cuña de queso de oveja Queso Castellano (pieza 0.350 grs. aprox.)
• Botella de vino Latarce 9 meses en barrica con D.O. Toro

Jamón de Cebo de Campo Ibérico 50%

INGREDIENTES : Jamón de cerdo ibérico de campo al 50%, sal común y conservadores (E250 y E252).

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100G:

VALOR:

Valor energético:

1037.9 Kj / 247.8 Kcal

Grasas:

12.2 grs.

de las cuales ácidos grasos saturados:

4.6 grs.

Hidratos de carbono:

1.0 grs.

de las cuales azúcares:

5.0 grs.

Proteínas:

33.5 grs.

Sal:

3.6 grs.

Caña de Lomo de Cebo de Campo

INGREDIENTES : Lomo de Cebo de Campo 50% raza ibérico, pimentón, sal común, especias naturales, conservadores (E252 nitrato potásico y E250 nitrato sódico), antioxidantes (E301 ascorbato sódico), tripa tipo fibrant.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100G:

VALOR:

Valor energético:

1971 Kj / 476 Kcal

Grasas:

48,3 grs.

de las cuales saturadas:

23,54 grs.

Hidratos de carbono:

<0,5 grs

de los cuales azúcares:

<0,5 grs

Proteínas:

41,3 grs.

Sal:

3,65 grs.

Chorizo Extra

INGREDIENTES : Carne de cerdo, Pimentón de la Vera y Sal. Sin Aditivos. TOTALMENTE NATURAL.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100G:

VALOR:

Valor energético:

1955 Kj / 472,3 Kcal

Grasas:

41,7 grs.

de las cuales saturadas:

16,5 grs.

Hidratos de carbono:

1,6 grs,

de los cuales azúcares:

1,2 grs.

Proteínas:

2,5 grs.

Sal:

3,4 grs.

Salchichón Extra

INGREDIENTES : Carne y grasa de cerdo, sal, dextrina, especias, dextrosa, estabilizantes (E450 y E452), regulador de la acidez (E331), antioxidante (E301), conservantes (E250 y E252) y tripa fibrant.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100G:

VALOR:

Valor energético:

1955 Kj / 472,3 Kcal

Grasas:

41,7 grs.

de las cuales saturadas:

16,5 grs.

Hidratos de carbono:

1,6 grs,

de los cuales azúcares:

1,2 grs.

Proteínas:

2,5 grs.

Sal:

3,4 grs.

Queso de oveja Queso Castellano

INGREDIENTES : Leche cruda de oveja, fermentos lácticos, cuajo, estabilizante: cloruro cálcico, conservante (sales antibutíricas), sal.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100G:

VALOR:

Valor energético:

1810 Kj / 437 Kcal

Grasas:

36.9 grs.

de las cuales saturadas:

25.4 grs.

Hidratos de carbono:

2.2 grs,

de los cuales azúcares:

0.5 grs.

Proteínas:

24 grs.

Sal:

1.52 grs.