NÉCORA GALLEGA DE O GROVE

de Mariscos Galicia

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   Nécora Gallega de O Grove

    Es unos de los productos más demandados de las Rías Baixas , el sabor de la carne de la nécora gallega es exquisito, puro sabor a mar.

    Solemos comer dos nécoras por persona si la vamos a utilizar como entrante y dependiendo del peso de las mismas.

    Junto con el centollo y el percebe son de los mariscos de la ría más demandados.

 

 

Mariscos Galicia
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Más información

¿ Cual es el tiempo de cocción de la nécora?

Tiempo de cocción de las nécoras:  Si son nécoras pequeñas ponemos en una olla 60 gr/sal por litro y cuando empieza a hervir, introducimos el marisco y le damos una cocción de 6 minutos ( si el marisco está muerto) , si el marisco está vivo lo ponemos antes de que empiece a hervir ( en agua fría) y contamos siempre el tiempo de cocción CUANDO EMPIEZA A HERVIR.

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