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La Paleta de Cebo Ibérica 50% Raza Ibérica es una lección de autenticidad. Es el resultado de una familia dedicada al cerdo ibérico, donde el conocimiento y el buen hacer son esenciales para que cada bocado sea una cátedra de sabor.

Esta paleta proviene de cerdos 50% ibéricos alimentados cereales, leguminosas y pastos naturales. Una alimentación que, junto con una curación artesanal de 20 meses , otorga a la paleta un aroma suave y un sabor inconfundible , evocando a la pureza de lo tradicional.

Se trata de una Paleta de Cebo Ibérica con etiqueta blanca , al igual que su fina veta de grasa señal de su origen ibérico. Su sabor suave y equilibrado transmite el legado de una familia apasionada y experta, que elabora cada pieza con el mismo cuidado que antaño, manteniendo viva la tradición ibérica.

El secreto detrás de la Paleta de Cebo Ibérica 50% Raza Ibérica radica en su simplicidad, porque a veces en la simpleza se encuentra la verdadera esencia. Los cerdos son criados en condiciones controladas y sus patas delanteras son mimadas en cada fase del proceso, solo así se consigue un manjar exclusivo y accesible.

Una pieza con carácter propio, que te invita a disfrutar del auténtico placer ibérico en cualquier ocasión.

Conservación y caducidad

Para preservar la calidad de su Paleta de Cebo Ibérica 50% Raza Ibérica , le recomendamos ubicarla en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar directa. El consumo preferente es de 24 meses, asegurando que conserve todo su aroma y sabor a lo largo del tiempo.

Recomendaciones

Al recibir su paleta, le sugerimos retirarla de la funda de algodón en la que se la enviamos y mantenerla a una temperatura entre 16º y 25ºC. Además, conservar el primer corte como tapadera ayudará a que se mantenga jugosa y evitará que se seque.

Envío

Cada paleta se envía con el máximo cuidado, envuelta en una funda de tela y dentro de una caja de cartón, para garantizar que llegue en perfectas condiciones hasta su mesa.

Peso

Las piezas enteras de nuestra Paleta de Cebo Ibérica pesan entre 4 kg y 7 kg, seleccionadas con esmero para ofrecer lo mejor de cada una. Además, ponemos a tu disposición distintos formatos para adaptarnos a tus preferencias: puedes elegir entre la pieza entera, deshuesada o cortada a máquina, garantizando siempre el máximo sabor y frescura en cada presentación.

Certificación

Esta Paleta de Cebo Ibérica 50% Raza Ibérica cuenta con el Certificado Calicer PI/0649/15, que garantiza el compromiso con la excelencia y la seguridad de que adquiere un producto que cumple con las normativas vigentes.