Repollo (kg)
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Sobre De la HuertaCasa
Nuestro deseo es crear un círculo de confianza de la huerta a tu casa (Madrid)
Somos agricultores emprendedores que amamos nuestra huerta y nos preocupamos por ofrecer productos naturales de alta calidad directamente a nuestros clientes.
Creemos en mejorar nuestra calidad de vida a través de una alimentación saludable, por lo que nos esforzamos en cuidar cada detalle desde la siembra hasta la recolección.
Queremos crear un círculo de confianza que beneficie a todos, llevando lo mejor de la huerta a tu hogar.
Además, De la HuertaCasa es uno de nuestros vendedores recomendados: porque confiamos en ellos para daros el mejor producto y servicio
Origen: Vega de Aranjuez, San Martín de la vega y Ciempozuelos.
El repollo es una planta comestible anual formada por hojas lisas formando un cogollo. Se le conoce también como repollo blanco. Su color es verde pálido. Tienen un sabor fuerte y a veces con un toque dulzón.
Valor nutricional por cada 100gr:
Energía 26 kcal
Agua 89,3ml
Proteínas 1,8g
Hidratos carbono 3,7g
Fibra 3,1g
Potasio 270mg
Magnesio 6
Calcio 57mg
Vitamina A 4mcg
Folatos 78mcg
Vitamina C 49mg
Conservación y trucos:
El repollo para consérvalo mejor, debes introducirlo dentro de una bolsa con agujeros en el frigorífico , en uno de los cajones, y así evitar que invada con su olor al resto de productos.
Receta y usos en la cocina:
El repollo puedes comerlo crudo, en ensaladas, picado en tiras finitas, blanqueado. Puedes usarlo en tus caldos, hervido o salteado con pimentón, en guarnición ideal para acompañar todo tipo de carnes, pero en especial el codillo, o en sopas y cremas. Pero también puedes usar las hojas para hacer rollitos, puedes rellenarlos con lo que quieras, ya que admite tanto carne como pescado. Para hacer los rollitos necesitarás separar las hojas grandes del repollo y hervirla en agua con sal aproximadamente 7 minutos. Una vez cocidas hay que secarlas para evitar el exceso de agua. En una sartén se pocha un puerro, una cebolla y dos ajos, se agrega la carne picada, salpimientas y al final se añade el tomate frito. Una vez que tienes el relleno, solo hay que poner las hojas sobre una tabla o plato e ir rellenando. Una vez terminadas las pones en una fuente de horno, como tomate frito en la base, las espolvoreas con queso rallado y las metes en el horno aproximadamente unos 10 minutos.
Valor nutricional por cada 100gr:
Energía 26 kcal
Agua 89,3ml
Proteínas 1,8g
Hidratos carbono 3,7g
Fibra 3,1g
Potasio 270mg
Magnesio 6
Calcio 57mg
Vitamina A 4mcg
Folatos 78mcg
Vitamina C 49mg
Conservación y trucos:
El repollo para consérvalo mejor, debes introducirlo dentro de una bolsa con agujeros en el frigorífico , en uno de los cajones, y así evitar que invada con su olor al resto de productos.
Receta y usos en la cocina:
El repollo puedes comerlo crudo, en ensaladas, picado en tiras finitas, blanqueado. Puedes usarlo en tus caldos, hervido o salteado con pimentón, en guarnición ideal para acompañar todo tipo de carnes, pero en especial el codillo, o en sopas y cremas. Pero también puedes usar las hojas para hacer rollitos, puedes rellenarlos con lo que quieras, ya que admite tanto carne como pescado. Para hacer los rollitos necesitarás separar las hojas grandes del repollo y hervirla en agua con sal aproximadamente 7 minutos. Una vez cocidas hay que secarlas para evitar el exceso de agua. En una sartén se pocha un puerro, una cebolla y dos ajos, se agrega la carne picada, salpimientas y al final se añade el tomate frito. Una vez que tienes el relleno, solo hay que poner las hojas sobre una tabla o plato e ir rellenando. Una vez terminadas las pones en una fuente de horno, como tomate frito en la base, las espolvoreas con queso rallado y las metes en el horno aproximadamente unos 10 minutos.
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Origen: Vega de Aranjuez, San Martín de la vega y Ciempozuelos.
El repollo es una planta comestible anual formada por hojas lisas formando un cogollo. Se le conoce también como repollo blanco. Su color es verde pálido. Tienen un sabor fuerte y a veces con un toque dulzón.
Valor nutricional por cada 100gr:
Energía 26 kcal
Agua 89,3ml
Proteínas 1,8g
Hidratos carbono 3,7g
Fibra 3,1g
Potasio 270mg
Magnesio 6
Calcio 57mg
Vitamina A 4mcg
Folatos 78mcg
Vitamina C 49mg
Conservación y trucos:
El repollo para consérvalo mejor, debes introducirlo dentro de una bolsa con agujeros en el frigorífico , en uno de los cajones, y así evitar que invada con su olor al resto de productos.
Receta y usos en la cocina:
El repollo puedes comerlo crudo, en ensaladas, picado en tiras finitas, blanqueado. Puedes usarlo en tus caldos, hervido o salteado con pimentón, en guarnición ideal para acompañar todo tipo de carnes, pero en especial el codillo, o en sopas y cremas. Pero también puedes usar las hojas para hacer rollitos, puedes rellenarlos con lo que quieras, ya que admite tanto carne como pescado. Para hacer los rollitos necesitarás separar las hojas grandes del repollo y hervirla en agua con sal aproximadamente 7 minutos. Una vez cocidas hay que secarlas para evitar el exceso de agua. En una sartén se pocha un puerro, una cebolla y dos ajos, se agrega la carne picada, salpimientas y al final se añade el tomate frito. Una vez que tienes el relleno, solo hay que poner las hojas sobre una tabla o plato e ir rellenando. Una vez terminadas las pones en una fuente de horno, como tomate frito en la base, las espolvoreas con queso rallado y las metes en el horno aproximadamente unos 10 minutos.
Valor nutricional por cada 100gr:
Energía 26 kcal
Agua 89,3ml
Proteínas 1,8g
Hidratos carbono 3,7g
Fibra 3,1g
Potasio 270mg
Magnesio 6
Calcio 57mg
Vitamina A 4mcg
Folatos 78mcg
Vitamina C 49mg
Conservación y trucos:
El repollo para consérvalo mejor, debes introducirlo dentro de una bolsa con agujeros en el frigorífico , en uno de los cajones, y así evitar que invada con su olor al resto de productos.
Receta y usos en la cocina:
El repollo puedes comerlo crudo, en ensaladas, picado en tiras finitas, blanqueado. Puedes usarlo en tus caldos, hervido o salteado con pimentón, en guarnición ideal para acompañar todo tipo de carnes, pero en especial el codillo, o en sopas y cremas. Pero también puedes usar las hojas para hacer rollitos, puedes rellenarlos con lo que quieras, ya que admite tanto carne como pescado. Para hacer los rollitos necesitarás separar las hojas grandes del repollo y hervirla en agua con sal aproximadamente 7 minutos. Una vez cocidas hay que secarlas para evitar el exceso de agua. En una sartén se pocha un puerro, una cebolla y dos ajos, se agrega la carne picada, salpimientas y al final se añade el tomate frito. Una vez que tienes el relleno, solo hay que poner las hojas sobre una tabla o plato e ir rellenando. Una vez terminadas las pones en una fuente de horno, como tomate frito en la base, las espolvoreas con queso rallado y las metes en el horno aproximadamente unos 10 minutos.
