12 Lunes rose

de La Alacena de Aragón

Commerce temporairement fermé

Vin 12 Lunas rosé 2020

Raisin : 100% Syrah

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Dénomination d'origine Somontano (Barbastro)

Bodega : El Grillo y la Luna

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Vol : 14º Alcool

Servir à 10/12º C

Le vin rosé 12 Lunas est obtenu en saignant de la syrah provenant de différents vignobles, chacun étant élaboré individuellement. Les raisins sont récoltés à la main dans des caisses de 12 kg. Une fois écrasé et macéré avec ses peaux, il est saigné et mis dans une cuve en acier pour fermenter à 15º pendant le premier mois. Une fois cette fermentation terminée, le vin est séparé et élevé pendant 4 mois sur lies fines. Avant la mise en bouteille, il est clarifié statiquement

Dénomination d'origine
Somontano
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La Alacena de Aragón
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Plus d'info

12 Lunas rosé 2019 présente une teinte framboise et violette caractéristique du cépage Syrah. Le nez est frais et aromatique, avec des notes de fruits rouges et des touches de cerise. En bouche, il est intense, long et fruité, ce qui en fait un vin très complet

El Grillo y la Luna est un projet familial né à Barbastro, en 2007, dans le but d'élaborer des vins avec une âme, des vins uniques. Variété de sols allant des sols calcaires, des sols alluviaux avec des graviers ou des sols limono-argileux, à des altitudes comprises entre 300 et 400 mètres. Le principe selon lequel le vin est élaboré dans le vignoble. Par conséquent, les vins ne sont mis sur le marché qu'au moment optimal, en respectant autant que possible la singularité du millésime. Ils produisent deux lignes de vins, 12 Lunas, une ligne de vins plus frais et plus fruités, et El Grillo, des vins plus complexes avec une plus grande expression du terroir

Il appartient au DO Somontano. Dans cette appellation d'origine, ses vins sont connus pour leur élégance et leur personnalité. Il couvre une superficie totale de 200 000 hectares, dont près de 100 000 sont cultivés. Parmi ces dernières, 4 400 hectares sont exclusivement consacrés à la vigne

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