Bruno Murciano Las Tintasest un vin rouge élevé en barrique élaboré avec les cépages Moravia Agria, Royal et Crujidera dans la D.O. Utiel-Requena (Valence) par BRUNO MURCIANO.
BRUNO MURCIANO Las Tintas est un vin rouge élevé en barrique élaboré avec les cépages Moravia Agria, Royalet Crujidera dans la D.O. Utiel-Requena (Valence) par BRUNO MURCIANO.
Connu comme l’un des meilleurs sommeliers d’Espagne, BRUNO MURCIANO cherche à vanter l’appellation d’origine où il est né ; Utiel-Requena. Pour ce faire, avec son frère José Luis, ils ont commencé à élaborer leurs propres vins avec des cépages autochtones de la région. En conséquence, ils obtiennent les préparations les plus fraîches et les plus élégantes. BRUNO MURCIANO Las Tintas naît dans un vignoble situé à une altitude de 950 mètres au-dessus du niveau de la mer. Ces vignes sont plantées sur un sol calcaire et sablonneux dans lequel une agriculture biologique et respectueuse de l’environnement est pratiquée. La récolte est effectuée manuellement dans de petites caisses de 10 kilogrammes. Les grappes sont ensuite refroidies dans une chambre froide, à une température de 2 ºC.
Dans la cave, les raisins BRUNO MURCIANO Las Tintas sont laissés à macérer à froid pendant deux jours. Ils sont ensuite broyés, égrappés et laissés à fermenter avec leur peau dans des cuves en acier inoxydable avec des levures indigènes pendant un mois. Enfin, le vin vieillit pendant 9 mois en fûts de Bourgogne français de 600 litres.
Frais et agréable, BRUNO MURCIANO Las Tintas est un vin rouge des plus surprenants qui est né dans le but de mettre en valeur les cépages indigènes valenciens.