Fromage de brebis affiné au beurre

Fromage de brebis affiné au beurre

Fromage de brebis affiné au beurre

Extérieurement, il présente une couleur brune, avec une subtile sueur huileuse. L'intérieur est de couleur dorée

La coupe est généralement semi-fermée, avec de petits yeux, peu abondante et inégalement répartie du fait qu'il s'agit d'un fromage artisanal.

C'est un petit fromage avec de petits yeux, peu abondant et inégalement réparti du fait qu'il s'agit d'un fromage artisanal

Avec un goût très caractéristique et fin, légèrement moutonné, crémeux en bouche et peu épicé. Très agréable en bouche.

Arome léger à modéré de fromage de brebis Manchego