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Cerdoh ! présente : “L'incroyable jambon 100% ibérique nourri au gland coupé au couteau”
Cerdoh !
Dans les prairies de la campagne d'Argañán, à Salamanque, on affine le meilleur jambon ibérique nourri aux glands, et pour que vous puissiez le déguster au mieux, voici ce pack de sachets de 100 g Coupe-coupe
Dans chaque sachet, vous trouverez un petit échantillon savoureux d'une œuvre de plus de 46 mois de maturation Afin que sa saveur vous fasse vibrer, il est présenté coupé au couteau, ce qui est la meilleure façon d'apprécier toutes les nuances d'un authentique pata negra.
Dans chaque paquet, vous trouverez un petit échantillon savoureux d'une œuvre de plus de 46 mois de maturation
Jamón Ibérico de Bellota Cerdoh !
Notre jambon se caractérise par une graisse fluide, brillante et dorée, qui, en plus d'être un véritable délice, confère à notre jambon des arômes et des textures particulières. Comme si cela ne suffisait pas, il est bon pour la santé en raison de sa teneur élevée en acides gras insaturés, parmi lesquels se distingue l'acide oléique. Vous trouverez également de petites touches rosées sur sa couche extérieure: c'est la façon dont notre jambon vous indique qu'il s'agit d'un authentique jambon ibérique 100% nourri au gland
Quand on vous dit : "Et un jambon !", dites oui, laissez-les vous le donner. Le jambon est fabriqué à partir des pattes arrière du porc et sa période de maturation peut durer jusqu'à 36 mois. La qualité d'un jambon dépend de beaucoup de choses : d'une part, du libre mouvement et de l'exercice que l'animal a eu, et d'autre part, de son alimentation et de sa race. Les nôtres ont tout : ce sont des lampiños ibériques élevés aux glands dans la dehesa de Salamanque. C'est ce qu'ils sont
Quand on vous dit : "Et un jambon ! répondez oui, qu'on vous le donne". Le jambon est fabriqué à partir des pattes arrière du porc et sa période de maturation peut durer jusqu'à 36 mois. La qualité d'un jambon dépend de beaucoup de choses : d'une part, du libre mouvement et de l'exercice que l'animal a eu, et d'autre part, de son alimentation et de sa race. Les nôtres ont tout : ce sont des lampiños ibériques élevés aux glands dans la dehesa de Salamanque. C'est ce qu'ils sont
C'est très simple : la traçabilité est une série de procédures qui permettent de suivre le processus d'évolution d'un produit à chacune de ses étapes. En d'autres termes, chez Cerdoh ! nous savons ce que vous mangez et, pour tous nos produits, nous pouvons vous dire depuis l'année de maturation jusqu'à la manière dont ce produit a été séché. Cela nous permet, par exemple, de vous dire que nous sommes des Ibéricos nourris au gland, des oreilles à la queue. mot de Cerdoh !
Mot de Cerdoh !
