Les Gourmands D' Ouest

Nous fabriquons des produits sains et naturels dans notre atelier artisanal et cultivons de nouvelles plantes sur nos terres à Saint-Malo (Bretagne) pour vous proposer une gamme de délices qui associent délicieusement fruits, légumes, plantes et épices.


Une histoire de gourmets :

Les Gourmands d'Ouest, seule PRESERVATION ET CONFECTION DE LÉGUMES BRETONS, cultive des plantes uniques dans le pays de Saint-Malo et fabrique de manière artisanale des produits alimentaires et de confiserie gourmands naturels, innovants, responsables et haut de gamme.


Notre savoir-faire :
Nous voulons maîtriser certains des ingrédients que nous incorporons dans nos recettes, du champ à l'assiette. Nous récoltons donc des épices, des agrumes et des halophytes à Saint Malo. Nos plantes, cultivées de manière responsable et certifiées biologiques, s'allient à notre savoir-faire et offrent des saveurs originales, naturelles et responsables.


Notre vision :

Notre vision :
Notre vision : Notre vision
Dans un monde en mutation confronté à de multiples défis, il est essentiel de réinventer la façon dont nous nous cultivons et nous nourrissons.

C'est notre responsabilité envers les générations futures. Nous pensons que l'innovation agricole et alimentaire doit jeter les bases d'un avenir responsable et savoureux et que cette innovation doit être au service de la naturalité.
Le défi du bien manger de demain est de proposer une alimentation saine, gourmande, la moins transformée possible et préservant l'environnement, pour que l'alimentation de demain soit durable.


Nos engagements :


- Des gourmandises naturelles et saines : Nous sublimons tous les arômes des fruits et des épices en travaillant avec des fruits de saison, cueillis à maturité et les plus locaux possibles. Nos produits 100% naturels sont fabriqués à la main et sans additifs (pas de colorants, pas de conservateurs, pas d'arômes chimiques). Nous incorporons des épices et des plantes alimentaires originales dans nos recettes pour augmenter leur valeur nutritionnelle et offrir des expériences gustatives uniques.
- Une gamme de produits variés pour satisfaire tous les gourmets :
Une gamme sucrée de pâtes de fruits et de guimauves :Cuisinées pour certaines avec nos propres plantes (poivrons, agrumes, plantes halophytes) ; Aux saveurs intemporelles et authentiques : vanille, fraise, caramel... ; Aux saveurs surprenantes : sarrasin, poivre de Sichuan.....
Une gamme savoureuse de produits comestibles salés haut de gamme : Pâte de légumes innovante ; Mélanges d'épices exclusifs (poivrons) ; Condiments / produits végétaux en conserve : chutneys et pickles à base de fruits et légumes et de plantes halophiles... ; Vinaigres de cidre naturels aromatisés avec nos plantes.


Un engagement responsable : ..

-Matières premières provenant principalement de fournisseurs locaux et de la région bretonne.
-Cultures converties à 100% en agriculture biologique.
-Contrôle de notre chaîne de production : limiter les risques alimentaires.
-Traitement responsable des déchets : compostage de tous nos déchets.
-Lutte contre le gaspillage alimentaire : production qui génère peu de déchets par nature, car toutes les matières premières sont utilisées dans nos recettes, transformation de fruits non vendus par les distributeurs locaux en pâtes de fruits proposées à un prix abordable, surplus de produits donnés à l'Ephad.
-Culture de plantes alimentaires adaptées au changement climatique et au terroir breton : elles nécessitent peu d'intrants / traitements, une faible consommation d'eau, permettant la mise en culture de sols épuisés par l'agriculture traditionnelle.