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Le Pinot Noir Mateo Sta. Rita Hills, un Pinot Noir très curieux pour sa saveur sucrée, dégusté dans la cave, est le fruit de l’amitié entre deux vignerons (José Ignacio Cuenca et Brian Loring), deux pays (Espagne et États-Unis), deux mondes (l’ancien et le nouveau) et deux vignobles incroyables (Clos Pepe et Rancho La Viña). Selon les chroniques, cet assemblage unique des meilleurs raisins de Pinot Noir de Californie est dédié à José Mateo Cuenca Anderson. Le vin offre une finesse remarquable et de bons bois, baies et épices. Il a de bons tanins et un arôme floral, se terminant par une saveur très douce et curieuse. Couleur rubis profond avec des arômes terreux et fruités. En bouche, il y a une saveur fruitée de compote, de prunes et de cerises avec des épices et une finale sucrée. Une saveur qui n’est pas mon style, mais qui est curieuse dans un pinot noir.