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Nivarius La Nevera est un vin blanc de garde élaboré dans la D.O.Ca. Rioja, qui se distingue par sa fraîcheur, sa complexité et sa grande capacité de vieillissement. Originaire de vignobles en altitude avec des sols calcaires et un climat froid, ce vin est le reflet de l'excellence des vins blancs de Rioja. Élaboré avec une sélection soignée de cépages autochtones, tels que Viura et Maturana Blanca, ce vin a été élevé sur lies en fûts de chêne français, ce qui lui confère une texture crémeuse et une évolution aromatique impressionnante. Parfait pour ceux qui recherchent un vin blanc structuré, avec profondeur et potentiel de garde. Note de dégustation du Nivarius La Nevera: Couleur: Jaune doré brillant avec des reflets paille. Arôme: Complexe et élégant, avec des notes de fruits blancs mûrs (poire, pomme cuite) et d'agrumes évolués. Touches subtiles de fleurs blanches, de fruits secs, de vanille et une minéralité distinctive. Goût: Entrée onctueuse et équilibrée, avec une acidité rafraîchissante qui apporte de la vivacité. On perçoit des nuances de miel, d'amande grillée, de zeste de citron et une légère touche salée. Grand volume en bouche avec une texture soyeuse grâce à son élevage sur lies.