In der D.O. Valdeorras ist das Klima bereits kontinental, aber es behält einen sehr ausgeprägten atlantischen Einfluss bei. Der Temperatursprung zwischen den verschiedenen Jahreszeiten ist größer, die Thermometer sinken im Winter unter 0°C und überschreiten im Sommer 30°C. Der dort geborene Godello liefert sehr feine und zarte Weine mit floralen Noten. Im Mund zeichnen sie sich durch ihre Geschmackstiefe, eine ausgezeichnete Säure und ein angenehmes glyzerinisches Gefühl aus.